洋葱大枣枸杞炖排骨汤
洋葱大枣枸杞炖排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍其制作方法及功效。
制作方法
准备食材
排骨：12小块
枸杞：10个
红枣：2颗
姜片：5片
料酒：2勺
花椒：6粒
盐：适量
处理排骨
将排骨洗净，放入锅中，加水、葱、姜灼水，煮至水沸腾后捞出，用清水反复清洗，直至水清澈。
泡发枸杞和红枣
枸杞和红枣（去核）在灼水前先放在清水中泡发。
炖煮
将洗净的排骨放入砂锅内，加入泡发好的枸杞、红枣、调料包（葱、姜、花椒少许），注入清水。
大火煮开后转小火煮1小时，加入适量盐煮沸关火即可。
功效