淡奶油和牛奶打奶油
制作奶油的基本步骤如下：
材料准备
全脂牛奶：500毫升
动物性淡奶油（或植物性奶油）：250毫升（约1杯）
糖：适量（约1-2汤匙，根据口味调整）
香草精或其他调味料：适量（可选，增加风味）
一个搅拌碗和一个手持搅拌器或者搅拌机
制作过程
将淡奶油倒入一个大碗中，如果使用植物性奶油，请确保其打发效果良好。
在淡奶油中加入糖和/或调味料，用手持搅拌器轻轻搅拌，直到糖完全溶解且混合物变得顺滑。
将牛奶加热至微热但不要煮沸，请注意不要让牛奶过热，否则会破坏牛奶的脂肪结构，导致无法打发。
将热牛奶慢慢倒入淡奶油混合物中，一边倒一边用手持搅拌器低速搅拌，以确保两者充分融合，这个过程可能需要一些时间，大约需要5-10分钟。
继续搅拌混合物，直到它变得浓稠、光滑且有光泽，此时的奶油应该呈现出类似于冰淇淋的质地。