吃青菜不放蒜

炒青菜时是否放蒜主要取决于个人口味。以下是一些不同的观点：

炒青菜时放蒜可以增加菜肴的香味，使味道更加丰富。

大蒜的香味被认为能提升整体菜品的香气，是很多人喜爱的调味料。

如果喜欢蒜香味，可以适量放大蒜。

如果不喜欢大蒜味，可以选择清炒，不放大蒜。

不同地区和文化的炒青菜做法有所不同。例如，两广地区的人们炒青菜时习惯放蒜，而四川和湖南则可能放花椒和辣椒。

有专家建议，某些人群（如肝病患者）在食用青菜时应避免放蒜，因为大蒜可能对肝脏有刺激作用。

综上所述，炒青菜时是否放蒜并没有统一的标准，完全可以根据个人口味和需求来决定。如果喜欢蒜香味，可以适量添加；如果不喜欢或者出于健康考虑，可以选择不放蒜。