木耳怎么做实验的

泡发木耳实验

实验目的：了解干木耳在不同水温下的泡发效果。

实验材料：干木耳、冷水、热水。

实验步骤：

1. 将干木耳分别放入冷水和热水中。

2. 观察并记录泡发时间和效果。

实验结果：通常情况下，热水泡发速度更快，但可能会损失部分营养成分。

木耳吸水量检测

实验目的：检测木耳的吸水能力，判断其是否为正常木耳。

实验材料：250 mL 量筒、50℃±3℃饮用水、木耳5.0g。

实验步骤：

1. 将饮用水加热到50℃±3℃，取200 mL到量筒中。

2. 称取5.0g木耳放入量筒中，搅拌并使水淹没木耳。

3. 浸泡30分钟后，取出木耳，观察量筒中的水量。

实验结果：正常木耳的吸水量为1g木耳可吸收10mL以上的水。如果量筒中的水少于150mL，则表明木耳正常。