番茄青菜面筋

番茄青菜面筋是一道美味且富有营养的家常菜。以下是几种不同的番茄青菜面筋做法，供您参考：

经典做法

食材：面筋 500克，莲花菜 300克，西红柿 200克，鸡蛋 25克，盐 5克，老干妈 15克，酱油 10克，鸡汤 50克，花椒粉 3克。

步骤：

1. 面筋切成手指宽，3厘米长的段。

2. 莲花菜焯水后切段。

3. 西红柿焯水后切丁。

4. 鸡蛋打成花。

5. 油烧热先炒鸡蛋，成型成熟后放入西红柿丁。

6. 西红柿丁炒化后放莲花菜段。

7. 放入鸡汤、酱油、老干妈、盐、花椒粉，翻炒至上色均匀后出锅。

简易做法

食材：面筋 适量，西红柿 适量，葱 适量，姜 适量，盐 适量，蚝油 适量，生抽 适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块。

2. 锅内油热后，加入葱花、姜丝。