婴儿辅食蒸猪肉泥

婴儿辅食蒸猪肉泥的制作方法

食材准备：

猪肉 200g

鸡蛋 1个

玉米淀粉 10g

面粉 15g

葱姜水 30ml

食盐 适量

宝宝酱油 少许

蚝油 少许

辅食油 少许

红曲粉 少许

制作步骤：

准备肉泥

将猪肉的肥瘦部分分开，瘦肉切成小块后放入辅食机搅打成泥。

取小部分肥肉和瘦肉切成丁，与肉泥一起搅拌均匀。

调味

加入少量食盐、宝宝酱油、蚝油、辅食油和红曲粉，搅拌均匀后静置10分钟，以便入味。

准备蛋液

鸡蛋打入碗中，加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。

缓缓倒入肉泥中，边倒边搅拌，直至肉泥上劲，筷子能立住且夹起肉泥不易掉落。

蒸制

蒸碗底部刷油并铺上油纸，然后放入一层肉泥并压紧实。