黄色西红柿可以装酱吗

黄色西红柿 可以用来装酱。以下是一种制作西红柿酱的方法，其中并未特别指出西红柿的颜色，因此黄色西红柿同样适用：

准备原料

西红柿（3斤）

蒜1头

姜半块

洋葱半个

香菜2棵

葱1棵

食用油、八角、香叶、白酒适量

新鲜辣椒或辣椒面、甜面酱、黄豆酱、白砂糖（选择性原料）

蒸西红柿

将西红柿清洗干净，放在蒸锅中蒸8分钟，直到西红柿爆皮开裂。

准备调料

在蒸西红柿的时间里，将蒜和姜切成末，香菜、洋葱和葱洗净切成段或块备用。

煮制酱料

将蒸好的西红柿取出，捣碎成泥状。

在锅中加入适量的食用油，放入蒜和姜末炒香。

加入洋葱、香菜和葱段，继续炒香。