微波炉西红柿蛋糕的做法
微波炉西红柿蛋糕的做法如下：
材料准备
蛋黄与蛋白分开，装蛋白的盘必须无油无水。
牛奶加入玉米油，混合均匀成糊状。
筛入低粉，轻轻搅拌至没有干粉状态。
加入蛋黄，翻拌均匀。
加入番茄酱，翻拌均匀。
细砂糖分三次加入蛋白，打发至干性状态。
混合蛋白与蛋黄糊
取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白糊再次轻轻地、快速地翻拌均匀。
倒入模具
倒入纸杯中，5成满即可，因为蛋糕会膨胀起来。
微波炉烘烤
选择微波高火，时间1分30秒（4杯的分量），如果放入微波炉的杯子越多，时间也要相对增加一些。