板油红烧肉板栗做法

板油红烧肉板栗的做法如下：

准备材料

五花肉：500克（肥瘦相间，口感鲜嫩多汁）

板栗：300克（香甜可口，富含淀粉）

冰糖：30 - 40克（用于炒糖色）

葱：2 - 3根（去腥增香）

姜：1块（去腥散寒）

蒜：5 - 6瓣（增添香味）

八角：2 - 3颗（增加香味）

桂皮：1小块（增添桂皮的香气）

香叶：2 - 3片（增添清新的香叶香气）

生抽：20 - 30毫升（调味）

老抽：10 - 15毫升（用于调色）

料酒：20 - 30毫升（去腥解腻）

食用油：适量（用于炒制）

盐：适量（根据个人口味调整咸度）