南瓜汤属于白粥吗

南瓜汤 不属于白粥。以下是具体分析：

定义和成分

白粥：通常指的是用白米煮成的粥，口感较为单一，通常没有其他配料或调味料。

南瓜汤：是以南瓜为主要食材，通常还会加入其他配料如红枣、枸杞、冰糖等，口感丰富，味道香甜。

口感和风味

白粥：口感较为清淡，主要体现米的香味。

南瓜汤：口感细腻爽滑，味道香甜，具有南瓜的独特风味和其他配料的层次感。

营养成分

白粥：主要提供碳水化合物，营养价值相对单一。

南瓜汤：除了提供碳水化合物，还富含大量的胡萝卜素和维生素A，具有护眼明目的功效。

综上所述，南瓜汤因其独特的成分和口感，显然与白粥不同。