砂锅炖红烧肉豆角

红烧肉炖豆角是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

猪肉（五花肉）500g

豆角100g

生姜3片

葱1根

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

步骤：

1. 猪肉切块，焯水去腥，捞出沥干。

2. 锅中放油，加入姜片爆香，再加入猪肉炒至微黄。

3. 加入豆角翻炒几分钟，然后加入老抽、生抽、料酒、冰糖和适量盐。

4. 将炒好的肉和豆角倒入砂锅，加两碗水，大火烧开后转小火炖40分钟至肉质酥软。

做法二

食材：

带皮五花肉500g

干豆角100g

冰糖30g

老抽2汤匙

生抽1汤匙

料酒1汤匙

八角2个

桂皮1段

姜3片

步骤：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中放油，加入姜片和八角炒香，再加入五花肉炒至微黄。