电饭锅鸡肉焖饭宝宝

为宝宝制作鸡肉焖饭时，需要特别注意食材的处理和烹饪时间，确保食物容易咀嚼和消化。以下是一个适合12个月以上宝宝的鸡肉焖饭食谱：

食材准备：

鸡腿肉 1个（约150克）

香菇 3-4朵

胡萝卜 1根

大米 1杯

姜片 2片

葱段 适量

料酒 适量

生抽 1汤匙

老抽 少许（可选，用于上色）

盐 适量

黑胡椒粉 少许

食用油 适量

烹饪步骤：

鸡肉腌制

鸡腿肉去骨切丁，加入料酒、生抽、老抽（可选）、盐和黑胡椒粉，抓匀腌制至少30分钟。

蔬菜处理

香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁。

炒制

热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，然后加入腌制好的鸡肉炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，加入香菇片炒香，再放入胡萝卜丁翻炒至断生。

煮饭

将洗净的大米放入电饭煲中，加入炒好的鸡肉和香菇胡萝卜，倒入适量的水（比平时煮饭略少），按下煮饭键。