很脆的萝卜

很脆的萝卜可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的制作方式：

腌制法

材料：白萝卜1根、盐、青红辣椒、蒜片、白糖、生抽、陈醋、花椒粒、食用油。

步骤：

1. 萝卜切片，用盐腌制30分钟，挤干水分。

2. 加入青红辣椒、蒜片、白糖、生抽、陈醋和花椒粒，拌匀。

3. 锅中烧热油，迅速倒入装有萝卜片的碗中，拌匀后腌制10分钟。

糖腌制法

材料：水萝卜1根、泡椒、泡椒水、小尖椒、食盐、白糖、白酒、生姜。

步骤：

1. 萝卜切条，用白糖腌制，融化后裹在萝卜表面，锁住水分。