大锅菜烧烧什么好吃

大锅菜是一道集多种食材于一锅的美味佳肴，其食材和做法都极为丰富多样。以下是一些受欢迎的大锅菜推荐：

食材：大白菜、猪肉、豆腐泡、丸子、粉条、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒、老抽、生抽、陈醋、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。

做法：将肉片炒至微焦，加入葱姜蒜和调味料炒香，再加入白菜翻炒至软。调制料汁后倒入锅中，加开水焖煮，最后加入豆腐泡、丸子和粉条，继续焖煮至熟透，撒上葱花香菜即可出锅。

食材：冬瓜、白菜、洋白菜、豆芽、茄子、土豆、海带、粉条、西红柿等。

做法：将所有食材放入锅中炖煮，三分炒七分炖，有肉有菜还有汤，一锅出。这种大锅菜杂而不乱，多而不碎，肉质软烂，汤汁鲜美浓郁。

食材：方肉（猪肉）、白菜、豆腐、海带、丸子、粉条等。

做法：方肉白水煮至半熟，炒糖色后红烧，放瓮中，浇一层猪肉，洒一层盐。然后将其他食材加入锅中炖煮，最终形成一锅香醇不腻的大锅菜。

食材：五花肉、白菜、红薯粉条、豆腐皮、葱姜蒜、干辣椒、八角等。