红烧肉菜推荐

红烧排骨

食材：排骨、葱姜蒜、八角、香叶、熟芝麻

步骤：

1. 排骨剁成小块下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中放油，加入冰糖炒融，加入排骨翻炒均匀，裹上糖色。

3. 加入葱姜蒜、八角和香叶炒香，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐翻炒均匀，加清水大火煮开。

4. 转中小火炖煮三十分钟，加入熟芝麻翻炒收汁，出锅即可。

红烧肉

食材：五花肉、葱姜蒜、八角、葱花

步骤：

1. 五花肉切成小块焯水，加入料酒和姜葱去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中放油，煸炒五花肉至两面金黄，盛出备用。