冬瓜粒瘦肉羹
冬瓜粒瘦肉羹是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常菜品。以下是几种不同的做法，供您参考：
简单做法
材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜片1片、清水两杯。
做法：将姜片和冬瓜粒用水煮熟，再加入瘦肉慢火浸熟即可。
加入蛋液的做法
材料：冬瓜去皮洗净切粒，瘦肉洗净切成小粒，鸡蛋拌匀备用。
做法：烧开一锅水，下姜片和冬瓜粒略滚后，加入瘦肉料滚至瘦肉熟，再加入蛋液及适量盐调味。
加入中药材的做法
材料：冬瓜洗净去皮、去籽，切大块状；生姜切片；瘦肉切片，略汆烫洗净；茯苓、泽泻、薏仁洗净备用。
做法：将瘦肉、茯苓、泽泻、薏仁、生姜放于萃取锅底部，上面舖满冬瓜，倒入水，设定2小时炖煮，最后加盐调味。
加入调料的做法
材料：冬瓜适量、瘦肉少量、蒜一粒、油少量、盐一勺、鸡精一勺、胡椒粉两勺。
做法：将瘦肉切条，冬瓜去皮切块，蒜切片。锅中加少量油放入蒜煸香，然后倒入冬瓜加盐和胡椒粉翻炒几下，加适量水再放入瘦肉煮至冬瓜发软，最后加鸡精即可出锅。