面条豆角难吃

面条豆角难吃可能有以下几个原因：

食材准备不当

面条：选择的面条太细，容易在焖煮过程中成坨，影响口感。

豆角：豆角没有炒至表面微微焦黄，未能激发出香味，且炒得过生或过熟都会影响最终口感。

调味不当

酱油：酱油的用量不足或过多，未能使豆角充分吸收酱油的香味。

盐：盐的用量不足，导致豆角没有入底味，影响整体口感。

水量控制不当

水量过多：导致面条过于湿软，失去弹性。

水量过少：导致面条夹生，未煮熟。

烹饪技巧不当

炒豆角：没有将豆角炒至表面微微焦黄，未能激发出香味。

铺面条：面条直接丢进水里煮，而不是铺在豆角上方用蒸的方式焖熟，导致面条口感软糊。