猪皮豆角包菜汤

猪皮豆角包菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪皮 600克

速冻豆角 500克

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

盐 8克

生抽 5克

老抽 3克

十三香 3克

制作步骤：

猪皮处理

将猪皮煮开后，用小苏打揉搓反复2次，用水洗净，沥干水分待用。

豆角处理

速冻豆角提前解冻，洗净后切成适当长度。

炒香调料

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

锅中放少量油，加热后放入葱姜蒜炒香。

炒制食材

将处理好的猪皮放入锅中，继续翻炒至表面微黄。

加入豆角段，翻炒均匀。

炖煮

倒入足够的水，水量要没过豆角和猪皮。