各种青菜的名字

青菜的种类繁多，以下是一些常见的青菜名字：

白菜：

原产于中国华北，广泛栽培，耐寒，营养丰富，适合炒食、生食、盐腌和酱渍。

菠菜：

原产于伊朗，中国各地普遍栽培，营养价值高，含有大量胡萝卜素和维生素C。

油菜：

属于十字花科，是南方冬春和北方夏季的主要蜜源植物，包括白菜型、芥菜型和甘蓝型。

卷心菜 （Cabbage）：原产于中国，耐寒，营养丰富，常用于炒食、煮汤等。

苋菜：

广泛栽培，营养丰富，适合炒食和做汤。

韭菜：

原产于中国，有悠久的栽培历史，适合炒食、做馅等。

生菜：

属于菊科，生长周期短，常用于凉拌、炒食等。

芥菜：

属于十字花科，有多个变种，如根介菜、雪里蕻等，常用于腌制和炒食。

芹菜：

属于伞形科，有多个品种，如西芹、水芹等，常用于炒食、凉拌等。

木耳菜：

属于菊科，生长周期短，常用于炒食、做汤等。

茼蒿：

广泛栽培，营养丰富，适合炒食和做汤。

香菜：

属于伞形科，常用于调味和凉拌。

芥兰：

属于十字花科，常用于炒食和做汤。

甘蓝（Cabbage）：又称结球甘蓝，营养丰富，适合炒食和做汤。

莴笋：

属于菊科，常用于炒食、凉拌等。

空心菜：

广泛栽培，营养丰富，适合炒食和做汤。

豌豆尖：

属于豆科，常用于炒食和做汤。

白花菜：

属于十字花科，常用于炒食和做汤。

青花菜：

又称青花菜，属于十字花科，常用于炒食和做汤。

油麦菜：

属于菊科，常用于炒食和做汤。

甘蓝：

又称结球甘蓝，营养丰富，适合炒食和做汤。

小葱：

属于伞形科，常用于调味和凉拌。

萝卜：

属于十字花科，有多个品种，如白萝卜、红萝卜等，常用于炒食、做馅等。

马铃薯：

属于茄科，常用于炒食、煮汤等。

藕：

属于莲科，常用于炒食、凉拌等。

甘薯：

又称红薯，属于茄科，常用于煮食、做馅等。

山药：

属于薯蓣科，常用于煮食、做馅等。

芋头：

属于天南星科，常用于煮食、做馅等。

茭白：

属于禾本科，常用于炒食、做馅等。

苤蓝：

属于十字花科，常用于炒食和做汤。

31. 慈姑：属于泽泻科，常用于炒食和做汤。

32. 洋葱：属于百合科，常用于炒食