鸡蛋煮青菜

鸡蛋和青菜可以一起煮，这是一种 常见且营养丰富的做法。以下是几种常见的煮法：

基本煮法

将青菜洗干净，切短。

鸡蛋磕开，打成蛋液。

锅中加水，放入青菜煮出鲜味。

加入蛋液，煮一会儿后出锅。

加入鞭笋的煮法

锅中加水，加上鞭笋先煮，煮出鲜味。

加入青菜，一起煮。

待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会后出锅。

煎炒后加入的煮法

平底锅加热，加少许油，倒入蛋液摊开，凝固后用锅铲切开翻面。

鸡蛋拨到一边，青菜下锅翻动几下，微微变色后加半碗开水。

加点盐，煮沸后起锅。

加入调味料的煮法

上海青洗净，鸡蛋打散备用。

油热后倒入蛋液炒散，盛出备用。