长沙超市怎么挑木耳的
在长沙超市挑选木耳时，可以参考以下方法：
看颜色
优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块。
如果木耳颜色过于雪白或亮丽的，可能是经过硫磺熏制的。
捏质地
优质木耳的含水量很低，拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
如果木耳捏起来感觉潮湿、粘手或过于干燥易碎，可能是在木耳表面加了一层糖或受潮。
闻气味
新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。
如果木耳闻起来有刺鼻的异味、霉味或其他怪味，可能是储存不当或品质较差的木耳。
优质木耳应该有一种淡淡的菇香，这是其天然生长过程中积累的自然香气。
尝味道
纯净的木耳，轻舔没有异味。
如果木耳尝起来发酸、微辣或有涩味、碱味、甜味，可能是经过化学处理的。