农家猪肉香味淡

农家猪肉香味淡的原因主要有以下几点：

养殖方式的变化：

现代大规模的养殖中，猪的生长周期相对较短，为了提高养殖效率，可能会使用特定的饲料和添加剂，这在一定程度上影响了猪肉的品质和风味。

品种的改良：

一些经过选育的品种可能更注重生长速度、瘦肉率等指标，而在风味方面有所妥协。

饲料的成分和质量：

过去猪可能食用更多的天然饲料，而如今的饲料可能较为单一和工业化。

加工和储存方式：

过度的冷冻、冷藏或者长时间的运输，都可能影响猪肉的风味。

人的口味变化：

现在人们吃肉已经算不得什么，像我家这样爱吃肉的人家，几乎顿顿都少不了肉的存在，再好吃的东西天天吃也有厌烦的时候。

综合以上因素，我们可以得出结论：农家猪肉香味淡主要是由于养殖方式的变化、品种的改良、饲料成分和质量的变化、加工和储存方式的影响以及人口味的变化等多种因素共同作用的结果。