酱油肉大白菜炖粉丝
酱油肉大白菜炖粉丝是一道经典的冬季菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪五花肉：200克，选用肥瘦相间的五花肉，可以使菜肴更加鲜美。
大白菜：500克，清新的口感和丰富的营养成分。
红薯粉条：200克，具有良好的吸汤能力。
香菇（可选）：4朵，增加风味。
调料：蒜末、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、冰糖等。
烹饪步骤
食材清洗与切割
猪五花肉切成3厘米见方的小块。
大白菜洗净后切段。
粉条提前浸泡在温水中，直至软化。
香菇泡发切丝。