木耳泡透

泡发木耳的方法如下：

准备材料 ：干木耳、面粉、食盐、温水。

初步清洗：

将干木耳放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。

添加辅助材料

在盆中加入适量的面粉和食盐，面粉有助于吸附木耳表面的脏东西，食盐可以加速木耳的发酵过程。

倒入温水，水量要没过木耳，建议稍微多一些，以便木耳能更充分地吸收水分。

搅拌与浸泡

将面粉和食盐搅拌均匀，然后倒入温水，用手轻轻搅拌，使盐和面粉完全溶解。

盖上盖子，将容器放置在温暖的地方，浸泡15-20分钟。

摇晃加速泡发（可选）：

如果想要加快泡发速度，可以摇晃容器，使木耳在水中上下左右不停晃动。摇晃过程中，白糖能加速木耳吸水，面粉则有助于吸附褶皱里的脏东西。

摇晃4-5分钟后，打开盖子，木耳应该已经泡发至较大且柔软的状态。