番茄排骨汤能放粉丝吗吗
番茄排骨汤 可以放粉丝。以下是一个具体的做法:
准备食材
排骨500克
番茄3个
粉条1小捆
葱片、蒜片、姜片、香菜段各适量
花椒、干辣椒段、酱油、盐各适量
处理食材
排骨入沸水中略汆烫,捞出,洗净浮沫。
番茄去皮切成小块。
粉条用清水浸泡2小时。
炒制
油锅烧热,放葱片、蒜片、姜片、花椒、干辣椒段爆出香味,放入排骨翻炒。
加酱油续炒2分钟,加水至没过排骨,煮沸后加入番茄块,再以中小火炖。
炖煮
排骨快熟时,倒入浸泡好的粉条,炖煮至粉条熟,最后加盐,用大火收汤汁,撒入香菜段即可出锅。
此外,也可以参考以下做法:
准备食材
排骨汤适量
西红柿2个
粉丝1把
白胡椒粉、葱花、香菜各适量