排骨汤料酒放多少

炖排骨汤时，料酒的用量可以根据个人口味和食谱要求有所不同。以下是一些常见的用量建议：

1-2汤匙：

有些食谱建议使用1-2汤匙的料酒来去腥提香。

2汤匙：

有些食谱明确提到使用2汤匙的料酒。

适量：

有些食谱则建议根据个人口味适量添加料酒。

综合来看，一般来说，炖排骨汤时，可以使用1-2汤匙的料酒。如果喜欢酒味更浓一些，可以适当增加用量，但也要注意不要过量，以免影响汤的鲜味。

建议：

如果追求酒味较浓的汤，可以先用1汤匙料酒，根据个人口味再适量添加。

如果追求清淡的口味，1汤匙料酒即可。

最终，料酒的用量应根据个人口味和炖煮时间进行调整，以达到最佳的风味效果。