冰箱发面糊

发面糊的方法如下：

准备材料

面粉：200克

发酵粉：3克

清水：100克

鸡胸肉：半块

鸡蛋：3个

制作面糊

将面粉放入大盆中，加入适量的清水和发酵粉，揉成面团状。

将面团放到冰箱中第一层靠着照明灯的地方，放置一夜，第二天就能使用。

准备鸡肉

将鸡胸肉切成片状，放入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、大蒜和胡椒粉，腌一个晚上，以便更加入味。

其他注意事项

冰箱温度应调节到4度左右，以延缓酵母的发酵速度。

发酵时间根据冰箱温度和酵母活性而定，通常需要12—17小时。

取出面团后，先在室温下放置几分钟回温，再进行处理和蒸制。