菠菜木耳发面

菠菜木耳发面是一道营养丰富且美味的素食面食，适合各种年龄段的人群食用。下面是制作菠菜木耳发面的详细步骤：

材料准备

菠菜：适量

木耳：适量

粉条：适量

鸡蛋：3个

面粉：适量

玉米面或白面团：适量

盐：适量

生抽：适量

香醋、白糖、香油、花椒油、味精（可选）：适量

蒜末：适量

熟白芝麻：适量

制作步骤

1. 准备食材

菠菜去根，用淡盐水泡30分钟，洗净后切成小段。

木耳加一勺面粉泡30分钟，洗净后切碎。

粉条泡30分钟，洗净后切碎。

2. 煮食材

锅内加水烧开，先放菠菜烫3分钟至变色，捞出过凉水后切碎。

再煮黑木耳10分钟，捞出过凉水后切碎。

粉条煮5分钟，捞出过凉水后切碎。

3. 炒鸡蛋