虾仁团子做法
虾仁饭团
用料：虾仁3只，米饭适量，胡萝卜少量，黄瓜少量，盐少许。
步骤：
1. 虾仁去头去虾线白水煮熟，黄瓜、胡萝卜切丁，米粉蒸熟。
2. 倒一点油倒入黄瓜和胡萝卜翻炒，再倒入米饭继续翻炒，快熟时放盐。
3. 炒好的米饭不大烫手时带上保鲜袋用米饭包住虾仁团成圆米饭团。
4. 配上水果，装盘即可。
鲜虾仁时蔬团子
用料：西蓝花100g，胡萝卜100g，鲜虾1只，鹌鹑蛋4枚，土豆淀粉20g，面粉50g。
步骤：
1. 鲜虾去头去虾皮挑出虾线，蔬菜下锅焯。
2. 焯过的蔬菜用料理机打成泥备用，将事先打均匀的鹌鹑蛋液加入菜泥，虾泥混合泥中。
3. 混合泥中加入土豆淀粉和面粉，将混合成的泥团成团上锅蒸。