油莎豆豆浆做法

油莎豆豆浆的做法如下：

食材清单

干油沙豆（虎坚果）100克

杏仁粉50克

椰子面粉50克

椰蓉50克

蛋黄1个

熟香蕉1根

葡萄干或蔓越莓50克

每日坚果1~2小包，压碎

盐1克

糖（适量，如果喜欢甜）

烹饪步骤

准备材料

干油沙豆洗净，泡发一晚，第二天早上洗干净，加300毫升左右水，用料理机打成液体，过滤，用勺子压一下豆渣，得到一杯豆奶。

制作过程

把香蕉碾成泥，倒入豆渣中。

加入杏仁粉、椰子面粉、椰蓉、蛋黄、盐、葡萄干和坚果，拌匀。

将面团放入磅蛋糕模具中，整形，用手压平压紧，高1.5-2cm。

烘烤

将拌好的蛋糕糊放入预热至180度的烤箱中，烤约半小时，烤5分钟后上面也盖上锡纸，烤好后立即倒扣，稍冷却后脱模。

小贴士

如果想要更加细腻的口感，可以尝试将豆浆过滤后再进行烘烤。

根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味料来调整味道。

这样一杯营养丰富的油莎豆豆浆就制作完成了，不仅味道香甜，而且制作过程也相对简单。