电饭锅做水果面包的做法
使用电饭锅制作水果面包的步骤如下:
准备材料
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
白糖
盐
酵母
黄油(室温软化)
水果(如葡萄干、蔓越莓干等,可选)
黑芝麻(可选)
混合材料
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母混合均匀。
加入高筋面粉,揉成光滑的面团。
加入室温软化的黄油,继续揉匀至面团光滑无干粉。
第一次发酵
将揉好的面团放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处进行首次发酵,直至面团发酵至原来的2~2.5倍大。
排气和分割
发酵好的面团取出,按压排气后,分成若干小份,每份滚动成圆形,静置松弛片刻。
可用擀面杖轻轻擀薄,以增加面包的层次感。