冬天芋头储存
冬天储存芋头的方法有以下几种：
沙子埋藏法
在室内或库房靠墙边，用砖或木板做个储存坑。
底部铺上5厘米左右的干沙（含水量不能超过10%）。
一层姜一层沙地摆放，上面再盖上5厘米的干沙。
找个纸箱，把芋头摆放好，放在透风、干燥、阴凉的地方，温度最好控制在10-15度。
刚收获的芋头要晾晒一下再保存，这样能放好久。
地窖储存法
适合大量芋头储存。
地窖一冬天都能保存好，温度较低，能够减缓农产品自身消耗，氧浓度低，减缓呼吸作用，湿度小，干燥的环境有利于保存。
冷藏保存法
将芋头用保鲜膜包好，放入冰箱的冷藏室。
注意冰箱温度不能低于7度，否则容易腐烂生霉。