油炸黄花鱼用什么油好吃

炸黄花鱼时，可以使用以下几种油：

花生油：

花生油在炸制时能够提供良好的香气和适中的烟点，适合用于炸制黄花鱼，使其外酥里嫩。

玉米油：

玉米油具有较低的烟点，适合高温炸制，能够保持黄花鱼的鲜美口感，同时避免油烟过多。

色拉油：

色拉油也是一种常用的炸油，具有较高的烟点，适合高温炸制，使黄花鱼外酥里嫩。

淀粉和面粉的混合物：

虽然这不是油，但在炸制过程中，面粉和淀粉的混合物可以形成面糊，帮助黄花鱼裹上一层酥脆的外壳。鸡蛋的加入可以增加面糊的黏性，使炸出来的黄花鱼更加酥脆。

建议

花生油：适合喜欢浓郁香气的用户。

玉米油：适合注重健康饮食，希望减少油烟的用户。

色拉油：适合需要高烟点的用户，以确保炸出的黄花鱼外酥里嫩。

根据个人口味和需求选择合适的油，可以使炸黄花鱼更加美味。