白蘑菇龙骨冬瓜汤
白蘑菇龙骨冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
用料
冬瓜 适量
姜 适量
盐 适量
龙骨 一斤
葱结 适量
做法
前期准备：
1. 将龙骨洗净，放入锅中，加入几滴料酒，焯水去腥，去掉浮沫。
2. 准备好冬瓜，去皮去籽，切成适当大小的块状。
炖汤：
1. 将焯水后的龙骨放入炖锅中，加入足够的清水，姜片，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
2. 20分钟后，将切好的冬瓜块加入锅中，继续小火炖煮，直到冬瓜变透明，汤汁变浓稠。
调味：
1. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
2. 炖煮完成后，撒上葱花增香。