凉拌虾仁豆角
凉拌虾仁豆角是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括鲜虾、豆角、洋葱等，搭配油醋沙拉汁、盐、麻油等调味料，口感清爽，营养丰富。以下是制作凉拌虾仁豆角的具体步骤：
准备食材
鲜虾 80克
豆角 60克
洋葱 10克
油醋沙拉汁 30克
盐 2克
麻油 10克
处理食材
鲜虾洗净，去头去壳去虾线，焯熟后沥干水分。
豆角洗净，切段或切丁，放入沸水中焯熟，捞出后过凉水，沥干水分。
洋葱切成细末备用。
调制酱汁
将油醋沙拉汁、盐、麻油混合均匀，根据个人口味调整咸淡和酸度。
拌匀
将焯熟的虾仁、豆角和洋葱末放入大碗中。
倒入调好的酱汁，用筷子或勺子拌匀，确保每一份食材都均匀裹上酱汁。