孜然味猪肉脯配方表

制作孜然味猪肉脯的配方如下：

猪后腿肉 2斤

生抽80克

老抽20克

砂糖100克

鸡蛋100克

米酒20克

黑椒粉6克

孜然粉5克

花椒粉1克

黑椒酱20克

步骤

1. 将猪后腿肉洗净打成肉末。

2. 加入所有调料，搅拌均匀，确保每一丝肉都能吸收到调料的香味。

3. 放入冰箱冷藏腌制1小时。

建议：

腌制时间不宜过短，否则肉无法充分入味；也不宜过长，以免影响肉的新鲜度。

可以根据个人口味调整调料的用量。