芹菜萝卜黄豆咸菜

芹菜萝卜黄豆咸菜是一道简单又美味的家常小菜，适合作为早餐或晚餐的配菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：

黄豆：适量

芹菜：适量

胡萝卜：适量

盐：适量

香油：适量

步骤：

1. 黄豆提前浸泡12小时以上，泡好后备用。

2. 芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切丁，备用。

3. 锅中加水烧开，分别放入黄豆、芹菜和胡萝卜焯水，捞出后放凉。

4. 将黄豆、芹菜和胡萝卜放入大碗中，加入适量盐和香油，拌匀即可食用。

做法二：

食材：

芹菜：适量

胡萝卜：适量

黄豆：适量

花生：适量

生抽：适量

陈醋：适量

白糖：适量

干辣椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

白芝麻：适量

高度白酒：适量

步骤：

1. 芹菜摘叶，胡萝卜去皮，切条。