青椒花生米泡菜的做法

青椒花生米泡菜的制作方法如下：

准备材料

青椒

花生米

生抽

醋

冰糖

八角

花椒

桂皮

盐

味精

白酒

处理青椒

将青椒洗净，去掉辣椒蒂。

锅中加水烧开，放入青椒焯水30秒，捞出后冷却备用。

处理花生米

将花生米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮3分钟，捞出沥干水分。

制作调味料

锅中加油，油热后放入八角、花椒、桂皮炒香。

加入生抽、醋、冰糖煮开，捞出香料后放晾。

腌制