水果凉菜调味
水果凉菜调味可以根据个人口味和喜好进行创新，以下是一些常见的调味建议：
基础调味
沙拉酱：蛋黄酱、花生酱、千岛酱等，这些酱料与水果和蔬菜搭配得很好，但要注意适量使用，以免热量过高。
酸甜味：柠檬汁、百香果、蜂蜜等，这些酸甜食材可以平衡菜肴的口味，使其更加鲜美可口，特别适合夏天制作开胃小菜。
特色调味
红油味：加入小米辣、香菜、蒜蓉、红油、麻油、花生碎等，制作出红油凉拌汁，适合喜欢辣味的口味。
蒜泥味：蒜泥、精盐、味精、白糖、料酒、白胡椒、色拉油等，制作出蒜泥凉拌汁，口感浓郁，适合各种蔬菜和水果。
麻酱香：芝麻酱、豆瓣酱等，增加酱汁的口感和风味，适合拌凉面、拌凉粉等菜品。
东南亚风味
鱼露味：加入鱼露、柠檬汁、椰糖、虾干、花生米等，制作出泰国版的凉拌水果，酸甜辣咸，风味独特。
辣椒味：辣椒面、辣椒酱等，适合喜欢辣味的水果凉拌菜，如芒果、草莓等。