牛肉炒青椒芹菜

牛肉炒青椒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

牛肉 200克（建议选择瘦肉部分，如牛里脊或肩胛肉）

芹菜 150克

青椒 1个（可选，增加色彩）

大蒜 3瓣

生姜 1小块

食用油 适量

酱油 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 适量

食盐 适量

蚝油 1勺

淀粉 适量（用于牛肉的腌制）

白糖 少许（可选，增加风味）

牛肉腌制

牛肉切成薄片，放入碗中，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉、少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

处理蔬菜