用南瓜做早点

用南瓜做早点，可以尝试以下几种方法：

南瓜蒸糕

将南瓜去皮切片，蒸熟后捣碎成泥。

在南瓜泥中加入鸡蛋、白糖、面粉和发酵粉，搅拌均匀。

将面糊放在温暖处醒发至两倍大，然后加入葡萄干并轻轻排气。

在蒸锅的盆子底部刷油，倒入面糊，表面撒上葡萄干，再次醒发10分钟。

将盆子放入蒸锅中，水开后蒸40分钟，关火焖一会儿即可取出享用。

南瓜鸡蛋饼

南瓜蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、盐、白糖和面粉，搅拌均匀。

盖上保鲜膜醒发15分钟，让面糊吸收更均匀。

舀一勺面糊倒入预热好的电饼铛里，摊薄后烙1-2分钟，至两面金黄即可。

南瓜牛奶饼

南瓜蒸熟后压成泥，加入牛奶、鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

醒发15分钟后，将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼，两面煎至金黄。