洋葱搭配什么当包子馅

洋葱可以搭配多种包子馅，以下是一些推荐的做法：

食材：普通面粉300克，酵母3克，水170-180克，卤牛肉150克，洋葱1个，葱、姜适量，十三香、老抽少许。

做法：

1. 将酵母水加入面粉中揉成面团，发酵。

2. 牛肉切成小颗粒，洋葱切丝再切小颗粒，姜剁碎，葱切碎。

3. 锅中放油，炒香姜沫和葱碎，加入牛肉翻炒，加十三香和老抽。

4. 加入洋葱碎翻炒几下，加入葱绿碎翻拌均匀。

5. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，蒸熟即可。

食材：面粉500克，猪肉丁300克，洋葱1个，香菇100克，生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、白糖、高活性干酵母、葱姜末适量。

做法：

1. 面粉中加入白糖和干酵母，加温水揉成面团，发酵。

2. 猪肉丁煸炒至出油，加入葱姜末和各种调味酱料，再加入香菇丁翻炒均匀。

3. 馅料晾凉后拌入洋葱碎。

4. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，蒸熟即可。

食材：洋葱3个，肉末适量，香干适量，饺子皮适量，生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、盐、食用油适量。

做法：

1. 洋葱切碎，用水泡5分钟后切碎，香干切粒。

2. 炒香肉末，加入生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、食盐。

3. 加入洋葱和香干混合，搅拌均匀，加入玉米面吸干水分。

4. 擀薄饺子皮，包入馅料，蒸熟即可。

食材：牛肉440克，花肉240克，洋葱420克，香菇200克，花生油、盐、料酒、生抽、味精、黑胡椒粉。

做法：

1. 牛肉和花肉切丁，洋葱和香菇切丁。

2. 锅中放油，炒香洋葱和香菇，加入牛肉和花肉翻炒。

3. 加入生抽、料酒、味精、黑胡椒粉调味。

4. 加入面粉揉成面团，发酵后包成包子，蒸熟即可。

这些做法都能让洋葱的香味充分融入包子馅中，口感丰富，营养丰富。你可以根据自己的口味选择适合的食材和调料，尝试制作美味的洋葱包子。