野生芹菜哪里好

野生芹菜在 中国各地均有分布，以下是一些主要的野生芹菜品种及其产地：

老山芹：

主要分布在东北的林区一带，喜欢生长在水边或近水源的地方。老山芹抗冻性强，根部可以安全度过零下几十度的冬天，春天发芽生长。最佳的吃法是包饺子和包子。

小叶芹：

也叫东北羊角芹，主要分布在东北一带的山林地带和山间小溪边。春季主要采摘嫩叶和茎秆食用，吃法以做馅为主，还有一定的药用价值。

水芹菜：

主要生长在中国南方的溪流、浅水田和水沟里。水芹菜是水生野菜，茎叶细嫩，适合炒着吃，放点瘦肉或海鲜炒非常鲜美。采摘时要注意有蚂蟥。

鸭儿芹：

也叫三叶芹，分布较广，在湖南、江西等地很受欢迎。鸭儿芹有独特的香味，既有芹菜的口感，还带有香菜的味道。

新泰芹菜：

产自山东省泰安新泰，以株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富著称。

保安水芹菜：

产自湖北省黄石市大冶市保安镇，具有口感嫩脆、淡雅清香的特点。

朱虚城芹菜：

产自山东省潍坊临朐县，种植历史悠久，以质脆味美、营养丰富闻名。

王丕芹菜：

产自河南省新乡市封丘，具有叶梗嫩绿、鲜嫩酥脆、味道鲜美等特点。

新乡封丘芹菜：

同样产自河南省新乡市封丘，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有。

马家沟芹菜：

产自山东省青岛市平度市，是中国芹菜中的优良农家品种，以叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富著称。