芹菜肉丝下面条

芹菜肉丝下面条是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

面条：适量

芹菜：适量

猪肉：适量（瘦肉或五花肉均可）

葱、姜、蒜：适量

盐、酱油、鸡精、生抽、老抽：适量

花椒、十三香：适量（可选）

食用油：适量

清水：适量

做法步骤

准备面条

面条可以选用挂面、细面条或手擀面，根据个人口味选择。

面条放入盆中，加入适量食用油和盐，拌匀，然后蒸熟。蒸制时间根据面条的厚薄和蒸锅的大小调整，一般需要8-15分钟。

准备配菜

芹菜洗净切段或丝。

猪肉切成丝，用酱油、盐、味精、鸡精和少许生粉腌制10-15分钟。

其他配菜如黄豆芽、胡萝卜丝等，根据需要准备。

炒制配菜

热锅倒油，油温大概七分热时放入腌制好的肉丝，煸炒至出油。