辣白菜和青椒能一起腌吗

辣白菜和青椒 可以一起腌制。以下是一种简单的腌制方法：

准备白菜

将白菜叶从白菜上分离下来，清洗干净后晾干水分。

在白菜叶上均匀涂抹食盐，腌制60分钟，然后清洗并挤干水分。

准备辣椒和蔬菜

小米辣清洗干净后切片，青椒洗净后切条，大蒜和生姜分别去皮、拍散、切丝和切末。

混合腌制

将处理好的白菜撕成小条，放入姜蒜末、辣椒片、洋葱丝。

加入适量的食盐、辣椒面、白醋和温水，搅拌均匀后腌制。

保存

将混合好的辣白菜倒入干净的容器中，封好盖子，放置一周左右即可食用。

这种腌制方法不仅简单，而且辣白菜和青椒的搭配也能带来独特的口感和风味。