蒸胡萝卜鸡蛋肉饼
蒸胡萝卜鸡蛋肉饼是一道美味且营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
瘦肉（如猪肉或鸡肉）：200克
胡萝卜：1-2根
鸡蛋：2个
大蒜：2-3瓣
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
鸡精：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
五香粉：少许
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
香油：1汤匙
食用油：适量
制作步骤：
准备馅料
瘦肉洗净，剁碎或搅碎成肉泥。
胡萝卜洗净，切成小丁。
大蒜切末，加少许油炒出香味，稍凉备用。
将肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入鸡蛋，加盐、鸡精和水搅拌均匀。水的量大约为两个鸡蛋的体积。