葱香虾仁调料

葱香虾仁的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本的葱香虾仁调料配方，适合大多数情况：

主料

新鲜虾仁 300克（建议使用冷冻虾仁需提前解冻并沥干水分）

辅料

香葱 5根（切段，葱白和葱绿分开）

大蒜 2瓣（切片）

调味料

生抽 1大勺

料酒 1大勺

盐 适量

白糖 少许（用于提鲜）

淀粉 1小勺（用于勾芡，可选）

清水 适量

植物油 适量

制作步骤

1. 将虾仁洗净，去除虾线（如果使用的是冷冻虾仁，需提前解冻并沥干水分）。

2. 将虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，使虾仁更加入味且口感更嫩滑。