菠菜卷煎汤

菠菜卷煎汤是一道简单又美味的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

菠菜 1把

鸡蛋 2个

香油 1勺

盐 适量

生抽 1勺

蒜末 适量

步骤：

1. 菠菜洗净，中间切一刀。

2. 煎一个荷包蛋，煎蛋盛出来，剩余的油可以用蒜末炝锅。

3. 倒入菠菜翻炒1分钟，散发菠菜的草酸。

4. 加入鸡蛋，慢炖10分钟。

5. 加入适量盐、蔬之鲜、生抽、香油、香菜即可。

做法二

用料：

菠菜 1把

鸡蛋 2个

盐 适量

胡椒粉 少量

姜 1片

食用油 适量

步骤：

1. 菠菜摘好洗净备用。

2. 碗中磕入2个鸡蛋，加入适量盐，朝着一个方向搅拌均匀备用。

3. 锅放适量水，水开放入菠菜焯水，捞出过凉备用。