芋头包子咸味的做法
材料
芋头 1个
猪肉末 300克
面粉 500克
水 适量
酵母粉 3克
白糖 30克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
蒜瓣 适量
香菇 适量
胡萝卜 1根
笋干 适量
鱿鱼干 适量
步骤
准备芋头
芋头去皮，切成薄片，蒸熟。
蒸好的芋头捣成泥，加入适量的木薯淀粉，搅拌成面絮，揉成面团。
准备馅料
猪肉剁成末，香菇泡发后切碎，胡萝卜和玉米切丁，鱿鱼干泡发后切碎，笋干切丁，葱切成葱花，蒜瓣切末。
热锅倒油，下入猪肉末，炒至变色，加入鱿鱼、香菇、葱花和蒜末，炒出香味，调入盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
加入玉米、胡萝卜和笋干，继续翻炒均匀，炒好的馅料盛出稍微放凉。