虾仁酸豆角炒饭怎么做

虾仁酸豆角炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

米饭：180克

鲜虾仁：50克

酸豇豆：60克

盐：1克

美极鲜：4克

食用油：适量

料酒：3克

步骤

准备食材

鲜虾去壳剥出虾仁，切成小丁。

酸豇豆洗净切碎。

处理虾仁

加入料酒抓匀去腥。

炒制

锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油，油热后放入虾仁翻炒至变色。

加入酸豇豆翻炒。

加入米饭翻炒。

加入盐和美极鲜，翻炒均匀。

出锅

出锅装盘，一份咸香的虾仁酸豇豆炒饭就做好了。

小贴士

使用隔夜米饭通常更加松散，炒出来的饭粒更加分明。